Fettine di coscia di bovino

Razza Piemontese (Presidio Slow Food) La Granda

Fettine di coscia di bovino adulto Razza Piemontese. Un taglio versatile, gustoso e veloce, che si può preparare in tantissimi modi: dai più semplici come ai ferri (la classica Paillard) o in padella con burro e rosmarino, ai più ricercati come rolate e involtini golosi.

 

FETTINE DI COSCIA DI VITELLO: CONSIGLIO/CURIOSITA

Tirate le fettine fuori dal frigo cinque/dieci minuti prima della cottura. In questo modo la temperatura tra il cuore e la parte esterna sarà più uniforme e la cottura risulterà più omogenea.

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Qualità e garanzia del prodotto

1 Garanzia di benessere animale valutato secondo lo standard del crenba

4 Alimentato senza l’impiego di grassi animali*

2 Alimentazione no ogm*

5 Allevato senzo uso di antibiotici*

3 Alimentazione senza l’impiego di soia*

6 Allevato senzo uso di cortisonici*

*negli ultimi 8 mesi

La tracciabilità

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A partire dal 1° gennaio 2022 La Granda Srl ha adottato un nuovo sistema di etichettatura, approvato dal ministero (IT 215 ET), che prevede l’introduzione in etichetta di una serie di informazioni aggiuntive relative all’allevamento nel periodo di ingrasso.

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