Il guanciale viene rifilato a mano, salato a secco con cristalli di sale marino ed insaporito con spezie. Alla fine della stagionatura viene tagliato a listarelle e porzionato sottovuoto.
CONSIGLI/CURIOSITA’ Il nostro guanciale è pronto per essere usato nella preparazione della spettacolare pasta alla carbonara, ma anche per fare succulenti cicciolini golosi da aperitivo.
Spedizione gratuita per ordini superiori a € 120
Tutti gli articoli vengono confezionati sottovuoto, per garantirne una perfetta conservazione, prolungarne nel tempo la durata ed essere eventualmente già pronti per essere refrigerati e utilizzate in seguito. È utile ricordare che in assenza di ossigeno la carne si scurisce, ma dopo pochi minuti dall’apertura della busta tornerà del colore naturale. Il peso delle porzioni è da considerarsi il MINIMO GARANTITO; ci impegniamo al massimo per produrre le porzioni della grammatura indicata, ma lavorando in maniera artigianale a mano, il peso finale potrebbe differire in eccesso da quello indicato; in questo caso il cliente non dovrà nulla in termini di costi per colmare la differenza. La differenza la offriamo noi! Le referenze proposte sono in porzioni standard. Per avere info su altre pezzature e i relativi prezzi chiamare 0172 726178 o scrivere a ordini@lagranda.it
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Saremo disponibili per fornirti le informazioni necessarie sulle nostre carni, i salumi e la gastronomia.
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