La Granda a Meat Parade: due giorni dedicati alla Razza Piemontese

A Saluzzo, nell’ex caserma Musso, nelle giornate di sabato 10 e domenica 11 maggio, si è aperta una finestra sul mondo zootecnico. Due giorni in cui è stata fatta conoscere la cucina e l’eccellenza della carne Piemontese attraverso convegni, piatti da degustare e show cooking.

Meat Parade, giunta alla seconda edizione, ha visto così, sotto la regia di Arap Piemonte, i tre consorzi del Cuneese, La Granda, Compral con Fassoneria e Coalvi, nell’interpretazione di piatti, e ricette, dove la protagonista assoluta è stata la Razza Piemontese.

La Granda è stata rappresentata dalla battuta al coltello semplicemente condita con olio e sale così da far godere appieno del suo gusto. Non è mancato il Kebab de La Granda, rivisitazione del noto street food all’insegna della qualità. Gelati con latte di Piemontese per concludere in dolcezza.

Vista e considerata la buona riuscita dell’evento, l’auspicio è quello di rincontrarsi il prossimo anno!

La Granda a Meat Parade Saluzzo