Taglio per bollito (senza osso) di bovino

Razza Piemontese (Presidio Slow Food) La Granda

Taglio per bollito di bovino adulto razza Piemontese, senza osso, ricavato dalla parte posteriore dell’animale, ideale per la preparazione del tradizionale Bollito Piemontese. Questo taglio necessita della classica lunga e lenta cottura, con cipolle, carote, sedano, erbe aromatiche e spezie per ottenere il famoso mix di gusto, morbidezza e umidità pur non essendo grasso.

 

TAGLIO PER BOLLITO SENZA OSSO: CONSIGLI/CURIOSITA’

Per ottenere un ottimo brodo da gustare a fine pasto, ricordatevi di schiumare spesso il brodo durante la cottura. E non scordate le tradizionali salse di accompagnamento

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Qualità e garanzia del prodotto

1 Garanzia di benessere animale valutato secondo lo standard del crenba

4 Alimentato senza l’impiego di grassi animali*

2 Alimentazione no ogm*

5 Allevato senzo uso di antibiotici*

3 Alimentazione senza l’impiego di soia*

6 Allevato senzo uso di cortisonici*

*negli ultimi 8 mesi

La tracciabilità

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A partire dal 1° gennaio 2022 La Granda Srl ha adottato un nuovo sistema di etichettatura, approvato dal ministero (IT 215 ET), che prevede l’introduzione in etichetta di una serie di informazioni aggiuntive relative all’allevamento nel periodo di ingrasso.

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