Tagliata posteriore di bovino

Razza Piemontese (Presidio Slow Food) La Granda - 200g

Pregiato taglio posteriore di bovino adulto di Razza Piemontese, caratterizzato da un bassissimo livello di grasso tenero e molto gustoso, perfetto per una cottura alla griglia o in padella. Un taglio nobile ma dalla preparazione semplice, veloce e di grande impatto, che riesce a valorizzare al meglio il sapore della materia prima.

CONSIGLIO/CURIOSITA’: Togliete la carne dal frigorifero mezz’oretta prima di cuocerla, per portarla a temperatura ambiente. Scaldate molto bene una piastra o una padella antiaderente e cuocete la carne al sangue (3/4 minuti per lato). Lasciarla riposare un paio di minuti e ripassarla veloce nella padella calda prima di servirla scaloppata.

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Qualità e garanzia del prodotto

1 Garanzia di benessere animale valutato secondo lo standard del crenba

4 Alimentato senza l’impiego di grassi animali*

2 Alimentazione no ogm*

5 Allevato senzo uso di antibiotici*

3 Alimentazione senza l’impiego di soia*

6 Allevato senzo uso di cortisonici*

*negli ultimi 8 mesi

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