{"id":40869,"date":"2022-09-12T16:49:39","date_gmt":"2022-09-12T14:49:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lagranda.it\/product\/salame-gran-boccone-al-barolo-serralunga-docg\/"},"modified":"2024-06-06T11:53:08","modified_gmt":"2024-06-06T09:53:08","slug":"salame-gran-boccone-al-barolo-serralunga-docg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lagranda.it\/en\/shop\/i-salumi\/salame-gran-boccone-al-barolo-serralunga-docg\/","title":{"rendered":"Salame Gran Boccone al Barolo Serralunga DOCG"},"content":{"rendered":"<p>Viene prodotto con parti scelte di spalla, mondate del grasso in eccesso e tendini, e pancetta di suino cubettata. All\u2019impasto viene aggiunto sale, pepe in grani e vin brul\u00e8 precedentemente marinato con aglio di Caraglio (Presidio Slow Food). Una volta insaccato in budello di suino filzetta (continuazione del budello gentile) naturale, il salame \u00e8 legato a mano con spago in fibra naturale e stagionato per almeno 30 giorni.<\/p>\n<p><strong>CONSIGLI\/CURIOSITA&#8217; <\/strong>Se affettato al coltello, con un taglio obliquo \u201ca becco di flauto\u201d, esprime tutto il suo sapore delicato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carni di suini <strong>100% italiani<\/strong> da allevamenti selezionati<\/p>\n","protected":false},"featured_media":41179,"template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"product_cat":[172],"product_tag":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/40869"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=40869"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=40869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}