{"id":40860,"date":"2022-09-12T16:49:38","date_gmt":"2022-09-12T14:49:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lagranda.it\/product\/sottofiletto-a-fette\/"},"modified":"2025-11-17T10:52:36","modified_gmt":"2025-11-17T09:52:36","slug":"sottofiletto-a-fette-di-bovino","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lagranda.it\/en\/shop\/le-carni\/sottofiletto-a-fette-di-bovino\/","title":{"rendered":"Sottofiletto a fette di Fassona"},"content":{"rendered":"<p>Pregiatissimo taglio del posteriore di bovino adulto <a href=\"https:\/\/lagranda.it\/razza-piemontese\/\">Razza Piemontese Fassona<\/a>, molto magro, tenero e gustoso. Porzionato in due bistecche\u00a0 ideale per cottura in padella, griglia o per tagliate; la cottura consigliata \u00e8 alla griglia o al burro, sempre rigorosamente al sangue.<\/p>\n<p><strong>CONSIGLIO\/CURIOSITA\u2019 <\/strong>Il sottofiletto pu\u00f2 riferirsi a differenti parti dell&#8217;animale adiacenti al filetto: da qui la doppia denominazione di sottofiletto (dietro al filetto) o controfiletto (vicino al filetto).<\/p>\n<p>Tutti i bovini provengono dal nostro <a href=\"https:\/\/lagranda.it\/storia-de-la-granda\/\">Consorzio La Granda Quality Food<\/a> , sono di pura Razza Piemontese (<a href=\"https:\/\/www.fondazioneslowfood.com\/it\/presidi-slow-food\/razza-piemontese\/\">Presidio Slow Food<\/a>) e sono alimentati secondo il disciplinare che prevede <strong>solo erbe da prati polifiti e un mix di cereali<\/strong>, e vieta alimenti geneticamente modificati, soia, antibiotici e sulfamidici.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Razza Piemontese (Presidio Slow Food) La Granda<\/p>\n","protected":false},"featured_media":41323,"template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"product_cat":[168],"product_tag":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/40860"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=40860"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=40860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}