{"id":40858,"date":"2022-09-12T16:49:38","date_gmt":"2022-09-12T14:49:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lagranda.it\/product\/bistecca-con-osso\/"},"modified":"2025-02-21T10:58:15","modified_gmt":"2025-02-21T09:58:15","slug":"bistecca-con-osso-di-bovino","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lagranda.it\/en\/shop\/le-carni\/bistecca-con-osso-di-bovino\/","title":{"rendered":"Bistecca con osso di Fassona"},"content":{"rendered":"<p><strong>Bistecca con osso di bovino<\/strong>: taglio dell\u2019anteriore del bovino adulto di <a href=\"https:\/\/lagranda.it\/razza-piemontese\/\">Razza Piemontese Fassona<\/a>, tenera e succosa con poco grasso intramuscolare (marezzatura). Durante la cottura, le marezzature si sciolgono e conferiscono alla carne sia il gusto delizioso che la proverbiale morbidezza, per questo motivo \u00e8 ideale per preparazioni alla griglia con cottura ala sangue. I nostri animali vengono allevati secondo i ritmi della natura, e natuiralmente crescono ognuno in modo unico e diverso: per questo il peso e il colore di ogni taglio pu\u00f2 variare da una volta all&#8217;altra.<\/p>\n<p><strong>CONSIGLI\/CURIOSITA&#8217;<\/strong> Per un\u2019ottima resa \u00e8 consigliato tirare la bistecca fuori dal frigo almeno 30 minuti prima della cottura e massaggiarla con olio EVO.<\/p>\n<p>Tutti i bovini provengono dal nostro <a href=\"https:\/\/lagranda.it\/storia-de-la-granda\/\">Consorzio La Granda Quality Food<\/a> , sono di pura Razza Piemontese (<a href=\"https:\/\/www.fondazioneslowfood.com\/it\/presidi-slow-food\/razza-piemontese\/\">Presidio Slow Food<\/a>) e sono alimentati secondo il disciplinare che prevede <strong>solo erbe da prati polifiti e un mix di cereali<\/strong>, e vieta alimenti geneticamente modificati, soia, antibiotici e sulfamidici..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Razza Piemontese (Presidio Slow Food) La Granda<\/p>\n","protected":false},"featured_media":41293,"template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"product_cat":[168],"product_tag":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/40858"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=40858"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=40858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}