{"id":40850,"date":"2022-09-12T16:49:37","date_gmt":"2022-09-12T14:49:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lagranda.it\/product\/taglio-per-bollito-senza-osso\/"},"modified":"2025-11-17T10:55:07","modified_gmt":"2025-11-17T09:55:07","slug":"taglio-per-bollito-senza-osso-di-bovino","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lagranda.it\/en\/shop\/le-carni\/taglio-per-bollito-senza-osso-di-bovino\/","title":{"rendered":"Taglio di Fassona per bollito (senza osso)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Taglio per bollito<\/strong> di bovino adulto <a href=\"https:\/\/lagranda.it\/razza-piemontese\/\">Razza Piemontese Fassona<\/a>, senza osso, ricavato dalla parte posteriore dell\u2019animale, ideale per la preparazione del <strong>tradizionale Bollito Piemontese<\/strong>. Questo taglio necessita della classica lunga e lenta cottura, con cipolle, carote, sedano, erbe aromatiche e spezie per ottenere il famoso mix di gusto, morbidezza e umidit\u00e0 pur non essendo grasso.<\/p>\n<p><strong>CONSIGLI\/CURIOSITA&#8217;<\/strong> Per ottenere un ottimo brodo da gustare a fine pasto, ricordatevi di schiumare spesso il brodo durante la cottura. E non scordate le tradizionali salse di accompagnamento<\/p>\n<p>Tutti i bovini provengono dal nostro <a href=\"https:\/\/lagranda.it\/storia-de-la-granda\/\">Consorzio La Granda Quality Food<\/a> , sono di pura Razza Piemontese (<a href=\"https:\/\/www.fondazioneslowfood.com\/it\/presidi-slow-food\/razza-piemontese\/\">Presidio Slow Food<\/a>) e sono alimentati secondo il disciplinare che prevede <strong>solo erbe da prati polifiti e un mix di cereali<\/strong>, e vieta alimenti geneticamente modificati, soia, antibiotici e sulfamidici.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Razza Piemontese (Presidio Slow Food) La Granda<\/p>\n","protected":false},"featured_media":41405,"template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"product_cat":[168],"product_tag":[220,221],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/40850"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=40850"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=40850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}