{"id":40848,"date":"2022-09-12T16:49:37","date_gmt":"2022-09-12T14:49:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lagranda.it\/product\/taglio-per-arrosto-brasato\/"},"modified":"2025-11-17T10:53:30","modified_gmt":"2025-11-17T09:53:30","slug":"taglio-per-arrosto-brasato-di-bovino","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lagranda.it\/en\/shop\/le-carni\/taglio-per-arrosto-brasato-di-bovino\/","title":{"rendered":"Taglio di Fassona per arrosto o brasato"},"content":{"rendered":"<p><strong>Taglio per arrosto o brasato di bovino adulto<\/strong> <a href=\"https:\/\/lagranda.it\/razza-piemontese\/\">Razza Piemontese Fassona<\/a>, tenero e succulento, con la giusta proporzione di marezzatura, ideale per ricette che prevedono una lunga cottura a fuoco moderato. \u00c8 necessario girare spesso la carne ma prestate attenzione a non \u201cpungerla\u201d con forchette o altro per evitare la fuoriuscita dei succhi.<\/p>\n<p><strong>CONSIGLI\/CURIOSITA&#8217;<\/strong>: Per ottenere fette perfette dal vostro arrosto bisogna farlo <strong>riposare 15-20 minuti prima di tagliarlo<\/strong>, e mantenere durante il taglio le fibre perpendicolari rispetto al tagliere.<\/p>\n<p>Tutti i bovini provengono dal nostro <a href=\"https:\/\/lagranda.it\/storia-de-la-granda\/\">Consorzio La Granda Quality Food<\/a> , sono di pura Razza Piemontese (<a href=\"https:\/\/www.fondazioneslowfood.com\/it\/presidi-slow-food\/razza-piemontese\/\">Presidio Slow Food<\/a>) e sono alimentati secondo il disciplinare che prevede <strong>solo erbe da prati polifiti e un mix di cereali<\/strong>, e vieta alimenti geneticamente modificati, soia, antibiotici e sulfamidici.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Razza Piemontese (Presidio Slow Food) La Granda<\/p>\n","protected":false},"featured_media":41383,"template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"product_cat":[168],"product_tag":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/40848"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=40848"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=40848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}