{"id":28414,"date":"2018-05-18T10:29:57","date_gmt":"2018-05-18T08:29:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lagranda.it\/?p=28414"},"modified":"2018-05-18T10:32:09","modified_gmt":"2018-05-18T08:32:09","slug":"la-carne-rossa-da-mangiare-per-essere-felici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagranda.it\/en\/la-carne-rossa-da-mangiare-per-essere-felici\/","title":{"rendered":"La carne rossa: da mangiare per essere felici"},"content":{"rendered":"<p>Alla ricerca della felicit\u00e0? Basta sedersi a tavola e scegliere gli ingredienti giusti.<br \/>\nGrazie alla collaborazione tra la piattaforma di food delivery UberEats con Jozef Youssef, chef e associate editor dell\u2019International Journal of Gastronomy and Food Science \u00e8 stata dimostrata la correlazione diretta tra alcuni <strong>cibi<\/strong> e l\u2019influenza che questi hanno sull\u2019<strong>umore<\/strong> dei consumatori, e, quindi, sulla possibilit\u00e0 di <strong>essere felici<\/strong>.<\/p>\n<blockquote><p>La carne rossa compare cos\u00ec nella <strong>Top 10<\/strong> degli ingredienti fonte di felicit\u00e0.<\/p><\/blockquote>\n<p>Secondo la ricerca, <strong>la carne rossa \u00e8 buona fonte di triptofano che \u00e8 essenziale nella produzione di serotonina e fornisce una serie di nutrienti essenziali, come proteine, zinco e vitamina B12.<\/strong><\/p>\n<p>Secondo quanto dichiarato da Jozef Youssef, esiste una chiara connessione tra ci\u00f2 che mangiamo e il nostro stato d\u2019animo. Se la variet\u00e0 \u00e8 il sale della vita, per Youssef avere una dieta ricca e variegata aiuta a mantenere mente e corpo felici.<\/p>\n<p>Insieme alla carne, possono influenzare il nostro umore la patata dolce, utile per la produzione di seratonina, noto anche come neurotrasmettitore della felicit\u00e0 cos\u00ec come il cavolo riccio; il salmone; la banana che aiuta per la digestione e quindi sull\u2019umore; i mirtilli insieme a mango e cioccolato; le noci e i crauti.<\/p>\n<blockquote><p>Sono cos\u00ec leciti abbinamenti, l\u2019importante \u00e8 essere felici!<\/p><\/blockquote>\n<div id=\"attachment_28416\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.lagranda.it\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Carre\u0300-Costata_web.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-28416\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-28416\" src=\"http:\/\/www.lagranda.it\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Carre\u0300-Costata_web-1024x727.jpg\" alt=\"La Carne rossa de La Granda\" width=\"1024\" height=\"727\" srcset=\"https:\/\/lagranda.it\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Carre\u0300-Costata_web-1024x727.jpg 1024w, https:\/\/lagranda.it\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Carre\u0300-Costata_web-300x213.jpg 300w, https:\/\/lagranda.it\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Carre\u0300-Costata_web-700x497.jpg 700w, https:\/\/lagranda.it\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Carre\u0300-Costata_web-1100x781.jpg 1100w, https:\/\/lagranda.it\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Carre\u0300-Costata_web.jpg 1701w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-28416\" class=\"wp-caption-text\">La Carne rossa de La Granda<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alla ricerca della felicit\u00e0? Basta sedersi a tavola e scegliere gli ingredienti&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28416,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"categories":[89],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28414"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28414"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28414\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28418,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28414\/revisions\/28418"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}