{"id":25858,"date":"2017-02-14T15:01:38","date_gmt":"2017-02-14T14:01:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lagranda.it\/?p=25858"},"modified":"2017-02-14T15:11:50","modified_gmt":"2017-02-14T14:11:50","slug":"i-pellegrino-orgogliosi-ma-soprattutto-felici-di-essere-dalla-parte-di-sergio-capaldo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagranda.it\/en\/i-pellegrino-orgogliosi-ma-soprattutto-felici-di-essere-dalla-parte-di-sergio-capaldo\/","title":{"rendered":"I Pellegrino: orgogliosi ma soprattutto felici di essere dalla parte di Sergio Capaldo"},"content":{"rendered":"

Insieme a La Granda per la qualit\u00e0 della carne di Piemontese.<\/p>\n

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Carlo Pellegrino<\/strong>, classe 1870, \u00e8 il precursore di una dinastia di allevatori<\/strong>. A lui seguono Francesco, classe 1895 che passa il testimone a Carlo, classe 1925.<\/p>\n

Siamo agli inizi del 900 e in quel di Spinetta, alle porte di Cuneo, i conti \u200bMiarino, \u200bgli ultimi proprietari di cui si hanno notizie, vendono a Carlo e Rosa Pellegrino la loro cascina.<\/p>\n

Il casale dalle nobili origini diventa presto il luogo in cui la zootecnia<\/strong> fa da padrona. Sono allevate Piemontesi<\/a><\/strong>; i vitellini, mai venduti dopo la nascita, sono ingrassati in stalla e la linea si completa in cascina. Per quanto riguarda l\u2019alimentazione dei bovini, questa, si basa sui frutti della campagna.<\/p>\n

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Un\u2019idea di allevamento<\/strong> che si tramanda di generazione in generazione fino a Bruno, classe 1953, figlio di Carlo, oggi alla guida dell\u2019azienda agricola con la moglie Maria Teresa, il figlio Marco del 1982, e con l\u2019aiuto del terzogenito Piercarlo nel suo tempo libero.<\/p>\n

\u201cL\u2019allevamento mi ha fatto innamorare. Il ritmo della fabbrica, con la sua logorante ripetitivit\u00e0, non fa per me. Solo la natura<\/strong> mi pu\u00f2 comandare, solo lei sa soddisfarmi\u201d, racconta Bruno.<\/p>\n

La passione per la zootecnia<\/strong> che cresce, porta con s\u00e9, nel corso degli anni, un aumento del numero dei capi di Piemontesi.<\/p><\/blockquote>\n

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Alla fine degli anni ottanta, i bovini in stalla sono 30 e gli ettari da coltivare sono poco pi\u00f9 di dieci, con l\u2019avvento del XXI secolo, le Piemontesi raggiungono quota 50 per poi diventare 125 nel 2016 a cui si aggiungono quasi trenta ettari di terreno da dedicare all\u2019agricoltura<\/strong>.<\/p>\n

Alla crescita dei capi segue l\u2019ammodernamento<\/strong> dell\u2019azienda. Nel 1990 viene realizzata la prima stalla<\/strong> e nel 2013 la seconda.<\/p>\n

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La storia dei Pellegrino si incontra con quella de La Granda<\/strong> nel 1999.<\/p><\/blockquote>\n

\u201cSe ne parlava come di una leggenda: era La Granda. Era quell\u2019associazione capace di opporsi alle ormai consolidare dinamiche commerciali\u201d, racconta Bruno. \u201dHo voluto incontrare personalmente Sergio Capaldo<\/strong>, le mie intuizioni sono state cos\u00ec confermate. La Granda rappresentava e tutt\u2019ora rappresenta l\u2019unico luogo in cui la zootecnia \u00e8 salvaguardata cos\u00ec come la figura dell\u2019allevatore<\/strong>. Nell\u2019associazione fondata da Capaldo, la qualit\u00e0<\/strong> \u00e8 finalmente la protagonista.<\/p>\n

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Scegliere La Granda, nella cascina Pellegrino, ha condotto prima Bruno e poi Marco a uno scontro generazionale con Carlo.<\/p>\n

Dalla cascina Pellegrino una voce unanime: \u201cgli screzi famigliari non ci hanno mai destabilizzato. La Granda era ed \u00e8 la nostra strada. Oggi siamo allevatori orgogliosi<\/strong> ma soprattutto felici<\/strong>\u201d.<\/p><\/blockquote>\n

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Gli Allevatori de La Granda – Famiglia Pellegrino<\/p><\/div>\n

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Gli Allevatori de La Granda – Famiglia Pellegrino<\/p><\/div>\n

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