{"id":25497,"date":"2016-12-13T14:56:53","date_gmt":"2016-12-13T13:56:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lagranda.it\/?p=25497"},"modified":"2016-12-19T14:43:30","modified_gmt":"2016-12-19T13:43:30","slug":"la-famiglia-giordano-passione-ed-orgoglio-per-la-granda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagranda.it\/en\/la-famiglia-giordano-passione-ed-orgoglio-per-la-granda\/","title":{"rendered":"La famiglia Giordano: passione ed orgoglio per La Granda."},"content":{"rendered":"
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Allevatori di Razza Piemontese? Da sempre<\/strong><\/h3>\n<\/blockquote>\n

Fieri ed orgogliosi. Il volto e la mani segnati dalla campagna e dalla terra. Gli occhi lucidi ed emozionati di chi ha visto crescere e rialimentare la propria passione.<\/p>\n

Sono Antonio e Giuseppe Giordano, classe 1933 e 1941. Oggi nonni ma prima figli di chi ha dato vita all\u2019Azienda<\/strong> Agricola Giordano<\/strong>, dal 1912 a Gerbo<\/strong>, alla cui guida oggi ci sono Sergio e Ivano Giordano, tra i primi sette ad aver aderito a La Granda<\/a> nel 1998, anno di costituzione.<\/p><\/blockquote>\n

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\u201cMio padre era affezionato alla Piemontese<\/a>, sceglieva sempre le vacche migliori e le allevava con cos\u00ec tanta dedizione ed in maniera naturale\u201d, racconta Antonio. Siamo intorno al 1940 e l\u2019azienda agricola contava gi\u00e0 15 vacche di razza Piemontese. \u201cMa non da carne!\u201d, sottolinea Antonio. La carne non veniva macellata, era pi\u00f9 conveniente vendere i vitellini al mercato.<\/p>\n

Allevatori da sempre<\/strong>, Antonio e Giuseppe ricordano la loro infanzia, adolescenza ed et\u00e0 adulta tra gli animali, dove ancora oggi vivono, a pochi metri dalle stalle. \u201cSi mangiava cena e poi subito in stalla. Le donne filavano la lana di pecora e gli uomini giocavano a carte. D\u2019estate, poi, si dormiva nel fienile, d\u2019inverno, invece, nel piano pi\u00f9 alto della stalla\u201d, dice Giuseppe. \u201cRicordo ancora, sar\u00e0 stato il 1944, quando nostro cognato di Fossano, si rifugi\u00f2 nella stalla per fuggire ai bombardamenti\u201d, interviene Antonio.<\/p>\n

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A inizio degli anni settanta, dopo l\u2019ampliamento della stalla nel 1968 quando si contavano 50 vacche Piemontesi, la nascita dei figli, Sergio<\/strong> e Ivano<\/strong>. Anche per loro, un\u2019infanzia tra gli animali. \u201cEro poco pi\u00f9 di un bambino e gi\u00e0 davo una mano in stalla\u201d, ricorda Ivano. Erano gli anni ottanta e, in quel di Gerbo, dove si trova l\u2019azienda Giordano, si parla di quei capannoni dove, le vacche vengono allevate in batteria. \u201cNoi, per\u00f2\u201d, interrompe il pap\u00e0, \u201cfacevamo come mio padre. Tutto in maniera naturale<\/strong>, da sempre\u201d. Certamente non conveniente. Gli intermediari preferivano la standardizzazione.<\/p>\n

Nel 1996<\/strong> l\u2019anno della svolta. Sergio, che lavorava in una segheria, decide, di tornare sulle orme del nonno. La campagna e gli animali sono parte di lui. Complice di questa scelta anche Sergio Capaldo<\/strong>.<\/p><\/blockquote>\n

\u201c\u00c8 stato contagioso. In Capaldo<\/strong> abbiamo trovato la persona che ha concretizzato<\/strong> i nostri sogni<\/strong> e le nostre idee<\/strong>. La filosofia de La Granda\u201d, prosegue Sergio, \u201ccoincideva perfettamente con quella che, fin dai tempi di mio nonno, abbiamo adoperato nell\u2019azienda agricola. Mai avremmo pensato di dare al consumatore una carne<\/strong> che noi, in azienda, non avremmo mangiato. Per questo, come da disciplinare La Granda<\/a>, abbiamo eliminato gli antibiotici all\u2019ingrasso ed ogni tipo di alimento che fosse geneticamente modificato. Le vacche sono passate da stabulazione fissa a stabulazione libera<\/strong> e abbiamo rispettato la linea vacca- vitello<\/strong>, secondo cui i piccoli nati sono allattati per sei mesi dalla madre\u201d, prosegue Sergio.<\/p>\n

L\u2019azienda agricola nel corso degli anni \u00e8 cresciuta. Nel 2012 l\u2019ingresso in societ\u00e0 anche del cugino Ivano, figlio di Giuseppe.<\/p>\n

Oggi si contano 30 ettari di terreno agricolo<\/strong> dove i Giordano preparano ogni giorno, secondo natura, l\u2019alimentazione delle vacche<\/strong> e 220 capi di Razza Piemontese<\/strong>.<\/h3>\n
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Ma non \u00e8 tutto. La storia dell\u2019azienda agricola Giordano si \u00e8 intrecciata a quella del Principe Carlo d\u2019Inghilterra<\/strong> quando l\u2019ha scelta nel 2004 per scoprire il Presidio Slow Food<\/strong> della Razza Piemontese<\/strong>. La stessa azienda agricola conosciuta in Giappone dove, solo con il passaparola, turisti scelgono di scoprire il mondo della zootecnia Piemontese<\/strong>. La medesima che ha emozionato cos\u00ec tanto un gruppo di turisti coreani da farli esibire in un balletto di ringraziamento dedicato alla famiglia Giordano.<\/p>\n

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Il futuro, per i Giordano, \u00e8 La Granda<\/strong>. Appassionati, soddisfatti ed orgogliosi di esserne parte.<\/p><\/blockquote>\n

Il testimone \u00e8 pronto per essere accolto dal piccolo Riccardo, sette anni ma a spasso per l\u2019azienda agricola con il tridente!<\/h3>\n

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Il Principe Carlo d’Inghilterra in visita all’allevamento di Razza Piemontese dei Giordano<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dal 1912, a Gerbo, i Giordano coltivano, con orgoglio, la passione per la Razza Piemontese. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25507,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"categories":[90,113],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25497"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25497"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25497\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25561,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25497\/revisions\/25561"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagranda.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}